A Thunder Foods SA tem vindo a liderar o projeto InFishMix, dinamizado em parceria com a Ingredient Odyssey SA, o Centro de Investigação do Instituto Egas Moniz, o ICBAS da Universidade do Porto e o NORCE - Norwegian Research Centre, projeto este co-financiado pelos EEA Grants no âmbito do Programa “Crescimento Azul” do qual a DGPM é a entidade Operadora.
As atividades centrais dizem respeito ao teste da incorporação de um mix de proteínas de inseto (mais sustentáveis que as fontes de proteína animal tradicionais) na dieta de duas espécies, o salmão e o robalo, com resultados bastante interessantes, cuja Sessão de Apresentação de Resultados irá decorrer no próximo dia 18 de abril, pelas 10h30, no Oceanário de Lisboa.
