Blue Project
Blue Project
Promotor: Guimarpeixe - Comércio de Produtos Alimentares, S.A.
Parceiros:TINTEX Textiles, S.A.
Universidade do Minho
Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Município de Esposende
Associação Empresarial de Portugal
VISUAL THINKING - Digital Organization, Lda.
Matís
Financiamento EEA Grants: 549.962,00€
Financiamento Total: 647.014,00€
Código Grace: PT-INNOVATION-0105
Programa:
O Blue Project nasceu com o propósito de aproveitar os Recursos Marinhos disponíveis na Costa Atlântica Norte de Portugal para aumentar a criação de valor, o crescimento sustentável da economia azul, a investigação científica e ainda a literacia na Economia Azul.
O Blue Project vai criar uma unidade de processamento de peixe fresco para a comercialização de filetes de 'Sarrajão' em cantinas escolares, colaborar com entidades de I&D e aproveitar o desperdício alimentar (de peixe) para criar novos materiais têxteis (a partir da pele) e outros produtos alimentares (dos remanescentes do peixe) e colaborar com os municípios para implementar estratégias de literacia do oceano.
Os principais beneficiários deste projeto são as escolas, os municípios, os cidadãos e as entidades com atividades relacionadas a esta temática.
Pretende-se que o Blue Project possa ser replicado não apenas a nível local, mas também a nível regional, nacional e internacional.