SølKelp

SølKelp

O cultivo de algas marinhas para alimentação é uma vasta atividade económica na Ásia, devido às propriedades das espécies comestíveis para a Saúde e o seu agradável sabor (“umami”). Na Europa, o cultivo de macroalgas enfrenta desafios de viabilidade económica e disponibilidade de espécies, assim como suficientes locais apropriados para o crescimento exponencial, expectável no futuro.

O projeto SølKelp desenvolve e implementa estratégias de cultivo inovadoras com relevância mútua para ambos os limites geográficos (Portugal e Noruega). As atividades incluem a expansão de uma maternidade concebida para Kelps (macroalgas castanhas) em Portugal, testes de crescimento no mar Português (para investigar os desafios técnicos com a exposição total à ondulação), e transferência de técnicas de cultivo para Palmaria palmata (“Søl”) de Portugal para Noruega, onde existem melhores condições para produção desta valiosa espécie, em grande escala.